Vanille de Tahiti

24,90 € 599,00 €

💡 La Tahiti est généralement la plus chère (arôme floral unique, rare, production limitée). Sur le marché européen → entre 600 €/kg et 1 000 €/kg selon la qualité. Je te propose une gamme premium :

UGS : ND Catégorie : Gousses de Vanille

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Description

La Vanille de Tahiti est issue de l’espèce Vanilla tahitensis, hybride naturel de Vanilla planifolia et Vanilla odorata. Sa faible teneur en vanilline est compensée par une haute concentration en composés aromatiques spécifiques, notamment l’héliotropine, qui amplifie son bouquet floral. Cette singularité en fait une vanille d’exception, parfaite pour les desserts délicats, les sauces fines, et même les créations de mixologie.